最近ちょこちょこ作るのがこちら 人参搾りかすを使ったパウンドケーキです！ 人参ジュースを作ると出てくる絞りかす。 搾りかすと言っても食物繊維のかたまりなので、捨てるのはもったいない。 今のところ、活用方法としてはハンバーグとこのケーキです。 材…

こんにちは^^ 今日は日曜日。 午前中からさつまいもの蒸しパンを作りました。 生地はホットケーキミックスなので、「切る」、「混ぜる」、「蒸す」の３ステップで簡単です。 蒸すっていいですね！美味しいです。 家で採れたさつまいもで、他にもこんなものを…

こんにちは 今日は日曜日。 ん～何もしたくない。 でもデザートはつくる！ ということで、午前中からタルトタタンを作りました。 伝説の家政婦、志麻さんのレシピです。 テレビで何度か見たのですが、本当にすごい人です。 尊敬する人は？と聞かれたら、「志…

こんばんは 桃の美味しそう～なレシピを見つけたので、作ってみました。 桃のアールグレイマリネ（マスカルポーネ添え）です♪ とってもおいしい～^^ 桃はそのまま食べてももちろん美味しいですが、 ひと手間加えるとさらにレベルアップします。 材料 桃 １個…

こんばんは 本日の東京都のコロナ感染者5,000人超え。 増えてますねー（＞＜） 東京都の人口は14百万人だからそれに比べたら１％にも満たないですが、それでもこの数字はちょっとこわいですね。 在宅勤務ができるありがたみを感じます。（早く慣れねば） 話…

こんにちは アメリカンチェリーのクラフティを作りました。 クラフティとは、フランスのリムーザン地方の伝統菓子です。 果肉入りカスタードプディングのようなお菓子です。 材料 （直径15～18cmのタルト皿） 卵 ２個 グラニュー糖 30～40g 薄力粉 50g 牛乳1…

こんにちは 本日の気温30℃。 夏のような蒸し暑さですね。 まだ梅雨入りしていないなんて驚きです。 家でびわがたくさん採れたので、ゼリーを作ってみました♪ カップにラップを敷いて口を閉じ、それぞれ固めていたので、 お皿に移したら思った以上によくでき…

こんにちは＾＾ 私最近ゼラチンを使ったレシピに少々ハマり気味です。 なんと言ってもゼラチンで作るデザートは、「簡単」、「美味しい」、「コラーゲンで美肌効果あり」といいことずくめです。 今回作ったのはこちら 抹茶のプリンです。 材料（カップ３個分…

こんばんは 今日はバナナのムースケーキを作りました♫ パウンド型１個分で、材料は以下です。 ムースの材料 バナナ140g 砂糖30g 牛乳40g 生クリーム180ml 粉ゼラチン5g（溶かす用の水25g） 土台の材料 ブルボン ルマンド７本 板チョコレート50g 作り方 ① 板…

こんにちは 今日は、くるみパンを作りました。 練る工程の際、たっぷり目に入れたくるみがところどころ飛び出してしまい少し大変でした。 見た目は手づくり感満載ですが、味はほんのりしたくるみの甘さで美味しいです＾＾ にほんブログ村

こんにちは 今日は、ブルーベリームースケーキを作ってみました。 ブルーベリーのさっぱりした甘みで美味しいです。 生地の材料は、 ブルーベリー150g ヨーグルト200g 生クリーム100ml レモン汁大１ 砂糖50g です。 これらをミキサーで撹拌します。さらに水…

こんにちは 時間があるのをいいことに、毎日何かしら作っているYuriです。 今日作ったのは、あんぱんです。 以前はホームベーカリーに頼っていましたが、今は手ごねです。 最初は手でこねるのは大変だな～と思っていましたが、慣れてくると楽しいです。 手作…

こんにちは 最近、和菓子の魅力に気づきました。 いや最近というか、フランスに行ってからというのが正しいです。 パン・オ・ショコラ、ガトーショコラ、モンブラン、クレープ、タルトなどなど・・・ どれも美味しい洋菓子。 洋菓子があるからこそ、「和菓子…