昨年末に食べたケーキがものすごく美味しかったので紹介します。
そのお店はこちら。
ショコラティエ・パティシエの『sève』というお店です。
この日は12月31日。
店内は５人までしか入れないため、お店の外は列になっていました。
私が購入したのはこちらのケーキ
「TERRE D'ESRA」
なんとも美しいケーキです。
両脇はビターチョコレートがついています。
断面図はこちら
上から、
です。
頂きました。
美味しすぎる・・・！
私が今まで食べた限りあるケーキの中で、一番美味しいと言えるかもしれません。
2021年１月現在、『sève』は東京はもとよりパリにも出店していません。
リヨンに来たらぜひ立ち寄って欲しいお店です。
