簡単よもぎ餅

こんにちは

最近、和菓子の魅力に気づきました。

いや最近というか、フランスに行ってからというのが正しいです。

パン・オ・ショコラ、ガトーショコラ、モンブラン、クレープ、タルトなどなど・・・

どれも美味しい洋菓子。

洋菓子があるからこそ、「和菓子もいいじゃない」と感じます。

今日作ったよもぎ餅

作り方は、上新粉によもぎの粉を水と練りこみ、丸めてお湯でゆでるだけです。

そしてあんこの乗せて完成！

いや～簡単です。

餅と小豆の組み合わせは間違いないと思います。