こんばんは
本日の東京都のコロナ感染者5,000人超え。
増えてますねー（＞＜）
東京都の人口は14百万人だからそれに比べたら１％にも満たないですが、それでもこの数字はちょっとこわいですね。
在宅勤務ができるありがたみを感じます。（早く慣れねば）
話変わって、梅ゼリーを作りました。
今年の５月末に梅酒とともに梅シロップを作り、およそ２か月が経過。
中に入れていた梅から水分が完全に抜けました。
梅を取り出し、シロップで梅ゼリーを作ることにしました。
といっても、ものすごく簡単です。
材料
- ゼラチン５g
- 水 大２（ふやかす用）
- 梅シロップ100cc
- 水150cc
- 飾り（お好みで梅の実、ミント）
作り方
１．ゼラチンを水でふやかしておく
２．鍋に梅シロップと水を入れて火にかけ、ふつふつとしてきたら火を止める
３．水でふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜる
４．容器に液体を流し込み、粗熱が取れたら冷蔵庫で２～３時間冷やす
５．フォークなどで固まったゼリーをほぐす
６．器に盛りつけ、飾りを乗せて完成
こんな感じにできました。
夕食後にいただきました。
ぷるぷる食感で美味しいです^^
梅ゼリー、おすすめです。
