今日の夕ご飯はスペイン風オムレツ！
薄さからして卵焼きのほうがしっくりきまますが、それはさておき。
作り方はとっても簡単。
① ジャガイモを小さく切り、油を敷いたフライパンでよく炒める。
② ボウルに卵を割り入れよく混ぜる。
③ ジャガイモによく火が通ったら、②の卵を溶いたボウルに移す。
④ 卵とジャガイモをよく混ぜ、再びフライパンでよく焼く。
調味料は入れなくても大丈夫です。お好みでダシや塩を入れてもいいと思います。
ご飯、味噌汁、卵焼き、これだけで満足！
スペイン風オムレツ（トルティージャ）、今度はもっと本格的に作りたいと思います。
