材料２つ！ザワークラウト完成

こんにちは

先日作ったザワークラウトが完成しました＾＾

塩辛さはなく、食べやすいです。

鷹の爪を少し入れていたためややピリッと感があります。

作って１日目から６日目までの変化はこんな感じです。

１日目

５日目

ググッと押すとキャベツの汁が上までかぶります。

６日目（完成）

最初に比べて色が黄色っぽくなりました。

材料はキャベツと塩のみで簡単に発酵食品ができるので、これは続けたいなと思います。

そして、せっかくならばドイツのようにソーセージとともに食べたいです。

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